Tournedos i ostesauce

Tilb. tid 30 min
Ret Hovedret
Køkken Dansk
Antal 4 personer

Ingredienser
  

Tournedos

  • 4 stk okse tournedos
  • 1 stk løg
  • 4 stk bacon
  • dijon sennep
  • knor krydder aromat

Sauce

  • 200 g gorgonzola ost
  • 80 g danablue
  • 6 dl fløde
  • 2 spsk madagaskar peberkorn
  • 1 stk persille

Sådan gør du
 

Tournedos

  • Løg svitses på panden
  • Bacon vikles omkring bøf, smøres med dijon sennep og krydres med Knor krydder aromat
  • Steges 2-3 min. på hver side

Sauce

  • Alle ingredienser røres sammen i en gryde og varmes op, indtil det smelter

Noter

Kan serveres med asparges kartofler og appelsin salat (3 appelsiner, 1 rødløg)
Kategori Oksekød

Kilde: www.aggerholm.org