Udstyr
- Springform
Ingredienser
- 200 g smør
- 200 g mørk chokolade
- 4 stk æg
- 2 dl sukker
- 2,5 dl mel
- 1 tsk bagepulver
Sådan gør du
- Tag en lille gryde og fyld den halvt op med vand
- Sæt en si i og nede i sien sætter du en ildfast skål med smørret og chokoladen skåret i grove stykker
- Tænd for blusset, og smeltindholdet langsomt over vandbadet. Afkøl til lunkent
- Pisk æg og sukker skummende
- Bland mel og bagepulver
- Rør forsigtigt chokoladen og smørret i æggemassen og vend til sidst melblandingen i
- Smør en springform på ca. 24cm. i diameter og hæld dejen deri
- Bag kagen i 15 minutter ved 200 grader
- Lad den køle af og pynt med glasur
Noter
Nydes gerne sammen med en klat god og kraftig vaniljeis
Smager bedst dagen efter
Kilde: www.aggerholm.org