Ingredienser
- 300 g pasta skruer
- 600 g kyllingefilet
- 1 dl sojasauce
- 0,5 dl olivenolie
- 4 fed hvidløg
- 6 stk gulerødder
- 2 stk squash
- 300 g ærter
- salt
- peber
Sådan gør du
- Skær kyllingen i mindre stykker. Bland soja, olie, grofthakket hvidløg og salt og peber og vend kyllingen heri. Lad marinere i mindst et par timer
- Kog pastaen efter anvisningerne på pakken. Kog ærterne med de sidste par minutter
- Riv gulerod og squash groft
- Opvarm en wok eller pande, og hæld kylling + marinade herpå. Svits kyllingen til marinaden er stort set fordampet og kyllingen begynder at være gennemstegt
- Tilsæt gulerod og squash og svits til grøntsagerne falder let sammen. Smag til med soja
- Vend kylling og grøntsager med pasta og ærter
Kilde: www.hjemmehosxenia.dk