Ingredienser
- 500 g kyllingefilet (i strimler)
- 1 stk løg
- 2 spsk grøn karrypasta
- 400 ml kokosmælk
- 2 spsk fiskesauce
- 1 pk nudler
Sådan gør du
- Skær kyllingebrystfileterne i tynde strimler
- Skræl løget og skær det i tynde både
- Varm olien op i en wok og tilsæt kylling og løg
- Lad det stege indtil kyllingen er brunet på alle sider og er ved at være gennemstegt
- Tilsæt grøn karrypasta og rør rundt
- Tilsæt kokosmælk og fiskesauce og lad retten simre i 2-3 minutter
- Tilbered nudlerne efter anvisningen på pakke
- Rør de tilberedte nudler i wokretten og lad det hele simre i 1 minut
Kilde: www.aggerholm.org