Udstyr
- Stavblender
Ingredienser
- 1 stk løg
- 2 fed hvidløg
- 8 stk kartofler (store)
- 4 stk gulerødder (store)
- 1,5 l grøntsagsbouillon
- 100 g gul pikantost
Sådan gør du
- Pil løget og skær det i tern
- Pil hvidløg og hak dem groft
- Skæl kartofler og skær dem i tern
- Skræl gulerødderne og skær dem i tern
- Svits løg og hvidløg i en gryde
- Tilsæt gulerødder og kartofler
- Tilsæt grøntsagsbouillon og lad det småkoge til kartofler er møre, ca 15 minutter
- Tilsæt pikantost og lad det smelte
- Blend suppen, så det bliver en ensartet væske
Kilde: www.aggerholm.org