Kartoffelsalat

Forb. tid 30 min
Tilb. tid 1 t
Samlet tid 1 t 30 min
Ret Tilbehør
Køkken Dansk
Antal 4 personer

Ingredienser
  

  • 650 g kartofler (kogte, afkølet)
  • 2 stk rødløg (i strimler)
  • 3 spsk creme fraiche
  • 2 spsk mayonnaise
  • 1 spsk dijon sennep
  • 2 spsk purløg (hakket)
  • salt
  • peber
  • 2 spsk æbleeddike

Sådan gør du
 

  • Skær kartoflerne i grove tern
  • Snit løget fint, kom dem op i et dørslag og hæld kogende vand op. Det er med til at tage den kraftigste løgsmag. Vend sammen med kartoflerne
  • Rør creme fraiche, mayonnaise, sennep. purløg, salt og peber sammen. Smag til med æbleeddike
  • Vend kartoflerne i cremen, og lad dem trække i minimum en time i cremen, så smagene kan arbejde sig sammen
  • Pynt med finthakket purløg og purløgsblomster

Kilde: www.madetmere.dk