Ingredienser
- 650 g kartofler (kogte, afkølet)
- 2 stk rødløg (i strimler)
- 3 spsk creme fraiche
- 2 spsk mayonnaise
- 1 spsk dijon sennep
- 2 spsk purløg (hakket)
- salt
- peber
- 2 spsk æbleeddike
Sådan gør du
- Skær kartoflerne i grove tern
- Snit løget fint, kom dem op i et dørslag og hæld kogende vand op. Det er med til at tage den kraftigste løgsmag. Vend sammen med kartoflerne
- Rør creme fraiche, mayonnaise, sennep. purløg, salt og peber sammen. Smag til med æbleeddike
- Vend kartoflerne i cremen, og lad dem trække i minimum en time i cremen, så smagene kan arbejde sig sammen
- Pynt med finthakket purløg og purløgsblomster
Kilde: www.madetmere.dk