Citron-lime tærte

Tilb. tid 2 t
Samlet tid 2 t
Ret Dessert
Køkken Dansk
Antal 8 personer

Udstyr

  • Tærteform

Ingredienser
  

Tærtebund

  • 200 g mel
  • 1 spsk sukker
  • 125 g smør
  • 2 stk æggeblommer

Tærte

  • 8 stk æg
  • 340 g sukker
  • 1 stk limefrugt
  • 3 dl citron/limefrugt
  • 3,5 dl fløde

Sådan gør du
 

Tærtebund

  • Bland mel og sukker
  • Smuldr det kolde fedtstof heri, til det har konsistens som reven ost
  • Tilsæt æggeblommer og saml hurtig dejen
  •  Er dejen meget blød kan den hvile i køleskabet ½-1 time
  • Rul dejen ud og læg den i en tærteform
  • Rul kagerullen hen over tærteformens kant, så dejen afskæres pænt
  • Prik den med en gaffel
  • Bag bunden 10 minutter ved 200 grader

Tærte

  • Æggene slås hele ud i en skål og piskes sammen med sukker og limeskal
  • Citron og limesaft tilsættes
  • Fløden tilsættes
  • Fyldet hældes i den forbagte bund
  • Bag tærten 20 minutter, og lad den hvile i ca. 1 time
  • Pynt med flødeskum
Kategori Bagværk

Kilde: www.aggerholm.org