Udstyr
- Tærteform
Ingredienser
Tærtebund
- 200 g mel
- 1 spsk sukker
- 125 g smør
- 2 stk æggeblommer
Tærte
- 8 stk æg
- 340 g sukker
- 1 stk limefrugt
- 3 dl citron/limefrugt
- 3,5 dl fløde
Sådan gør du
Tærtebund
- Bland mel og sukker
- Smuldr det kolde fedtstof heri, til det har konsistens som reven ost
- Tilsæt æggeblommer og saml hurtig dejen
- Er dejen meget blød kan den hvile i køleskabet ½-1 time
- Rul dejen ud og læg den i en tærteform
- Rul kagerullen hen over tærteformens kant, så dejen afskæres pænt
- Prik den med en gaffel
- Bag bunden 10 minutter ved 200 grader
Tærte
- Æggene slås hele ud i en skål og piskes sammen med sukker og limeskal
- Citron og limesaft tilsættes
- Fløden tilsættes
- Fyldet hældes i den forbagte bund
- Bag tærten 20 minutter, og lad den hvile i ca. 1 time
- Pynt med flødeskum
Kilde: www.aggerholm.org