Bløde boller

Tilb. tid 30 min
Hæve 50 min
Samlet tid 1 t 20 min
Ret Morgenmad
Køkken Dansk
Antal 20 stk

Ingredienser
  

  • 100 g smør
  • 500 g mel
  • 40 g gær
  • 1 spsk sukker
  • 2,5 dl mælk
  • 1/2 stk æg
  • 1/2 tsk salt

Sådan gør du
 

  • Opløs gæren i lunkent vand
  • Tilsæt det øvrige, men kun halvdelen af melet
  • Ælt dejen sammen og ælt efterhånden mere af melet i, til dejen slipper
  • Sæt dejen til forhævning i ca 30 minutter, under et rent klæde
  • Tril dejen til en pølse, og skær i passende størrelse og antal
  • Form til kugler og stil dem på en bageplade med bagepapir på
  • Sæt boller til hævning i ca 20 minutter, under et rent klæde
  • Bag bollerne i ca 20 minutter ved 200 grader
Kategori Bagværk

Kilde: www.aggerholm.org