Alfredo lasagnerulle med bacon og kylling

Ret Hovedret
Køkken Italiensk
Antal 6 personer

Ingredienser
  

  • 16 skiver bacon tykskåret
  • 1 spsk smør
  • 4 fed hvidløg (hakket)
  • 0,5 l fløde
  • 50 g parmesan (revet)
  • 10 g persille (frisk, hakket)
  • 1 tsk salt
  • 0,5 tsk peber
  • 450 g pulled chicken
  • 1 stk lasagneplader (friske)
  • 6 skiver mozzarellaost
  • 50 g spinat

Sådan gør du
 

  • Læg 8 baconstrimlerne tæt ved siden af hinanden, på et stykke cellofan. Løft hver anden baconstribe ca 2 cm ind over. Læg endnu et stykke bacon vinkelret på strimlerne, og fold stykket tilbage over den vandrette baconstrimmel. Gentag med resten af ​​baconet, indtil der er dannet en tæt fletning. Stil det side i køleskabet
  • I en gryde tilsættes smør og hvidløg, på medium varme, koges ca 30 sekunder
  • Tilsæt fløden og kog det op
  • Tilsæt parmesan, persille, salt og peber, omrør konstant, indtil parmesanen er smeltet, og der ikke er nogen klumper tilbage
  • Hæld halvdelen af ​​blandingen over den pulled chicken, og gem den anden halvdel af fløden til sovsen – rør det hele godt sammen
  • Læg lasagnepladen på et separat ark cellofan
  • Fordel kyllingen over lasagnepladen og sørg for, at du efterlader ca 2 cm forneden, så det hele kan rulles sammen
  • Placer osteskiverne jævnt over kyllingen, og fordel derefter spinaten hen over osten
  • Mens den ene hånd holder spinaten flad, skal du bruge den anden hånd til at løfte cellofan, og rulle lasagnepladen rundt, som en roulade. Sørg for at rulle tæt, indtil det hele er samlet pænt
  • Flyt lasagnerullen til ​​baconbunden og gentag cellofan rulleprocessen, indtil baconet er stramt og fuldstændigt pakket om lasagnerullen
  • Fjern cellofanen og sæt rullen på en bageplade
  • Bag i ca. 25 minutter, på 200 grader, indtil baconet begynder at blive sprødt, men ikke for mørkt
  • Lad det afkøle i ca. 15 minutter, og stil rullen på et skærebræt
  • Skær rullen i ca 2 cm tykke portioner, og server derefter med den resterende alfredo sovs

Video

Kategori Kyllingekød

Kilde: www.tasty.co